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〒389-2502長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9534
スキー場から下りてきたパスタディパスタ。今は通年営業。だから今までより美味しい食材がたくさん手に入るんです。
本当に素晴らしい野沢温泉を表現できるのは春から秋。タラノメから始まり、コゴミやウド、ゼンマイ、ワラビといった山菜群。
てんぷらが最高の木の芽こしあぶら。根曲がり竹は焼いても煮てもgood。なめこは傘の広い天然ものを大根おろしといっしょに。
野菜や野草は契約栽培で無農薬や減農薬で宮崎さん家で作ってもらう。
当たりまえの美味しい野菜、食材達。あとはどう料理するか。。。生でいいか!!
野菜の一番美味しい<パスタディパスタドゥエ>へどうぞお立ち寄りください。
★冬季スタッフ募集★
当パスタディパスタドゥエで一緒に働いて下さる方を募集します。お気軽にお問い合わせ下さい。 詳細







〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9534なんじゃもんじゃ2階
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榊原郁恵さんが野沢温泉村を訪れました。当店にも立ち寄り、野沢菜チーズケーキを堪能!
TV番組『 わがまま!気まま!旅気分 2012 冬 』にて放送されます。
長野放送 2012年1月28日(土)15:00〜15:55
BSフジ 2012年1月28日(土)13:00〜13:55(予定)
テレビ静岡 2012年2月 15:57〜16:53(予定)
野沢菜チーズケーキは、店頭、またはオンラインショップ「フロマー爺さんのお菓子な暮らし」にてお買い求めいただけます。一日の数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さいませ。